왜 요즘은 '그릭요거트'를 찾는 사람이 많을까?
마트나 카페에 가면 일반 요거트보다 그릭요거트를 찾는 사람들이 눈에 띄게 늘었습니다.
회사 앞에 조그마한 마트가 있는데 오늘의 득템으로 그릭요거트가 진열되어 있더라구요.
직장인들이 많다보니 이런 건강제품은 아주 인기가 많아요.
저도 예외는 아니죠😁
운동을 하는 사람은 물론 다이어트를 하는 사람, 건강한 아침 식사를 원하는 직장인까지 꾸준히 찾는 이유가 있습니다.
저도 여름 휴가를 맞이해서 건강한 다이어트를 해보려고 구매했습니다.
근데 대체 뭐가 좋은지는 알고 먹어야 그 음식에 대한 예의인것 같아 이번 기회에 알아보려고 합니다.
그릭요거트는 일반 요거트에서 유청(Whey)을 제거해 더욱 진하고 꾸덕한 질감을 만든 발효유입니다.
유청이 빠지면서 단백질 농도가 높아지고 포만감도 오래 유지되는 것이 특징입니다.
그릭요거트가 건강식으로 알려진 이유
미국의 Harvard T.H. Chan School of Public Health은 발효유는 단백질과 칼슘, 프로바이오틱스(유익균)를 함께 섭취할 수 있는 식품으로 소개하고 있으며, 균형 잡힌 식단의 일부로 활용할 수 있다고 설명합니다.
Facts and Figures | Harvard T.H. Chan School of Public Health
또한 Academy of Nutrition and Dietetics는 그릭요거트가 일반 요거트보다 단백질 함량이 높은 제품이 많아 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있다고 설명합니다.
Academy of Nutrition and Dietetics: eatright.org
그릭요거트 효능 5가지
1. 단백질이 풍부해 포만감이 오래갑니다.
그릭요거트의 가장 큰 장점은 단백질 함량입니다.
일반 요거트보다 농축되어 있어 같은 양이라도 단백질이 더 많은 제품이 많습니다.
단백질은 근육 유지, 운동 후 회복, 포만감 유지에 중요한 영양소입니다.
2. 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
그릭요거트에는 살아있는 유산균(프로바이오틱스)이 들어 있는 제품이 많습니다.
세계적인 소화기 전문 학회인 World Gastroenterology Organisation는 특정 프로바이오틱스 균주는 장내 미생물 균형 유지와 일부 소화기 증상 개선에 도움을 줄 수 있다고 안내하고 있습니다.
다만 효과는 균주의 종류와 개인의 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
Train the Trainers | World Gastroenterology Organisation
3. 다이어트 식단으로 활용하기 좋습니다.
다이어트 중에는 배고픔 때문에 식단을 유지하기 어려운 경우가 많습니다.
그릭요거트는 단백질, 적절한 지방(제품에 따라 다름), 점성이 높은 질감, 덕분에 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
과일이나 견과류를 함께 곁들이면 더욱 균형 잡힌 식사가 됩니다.
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| 그릭요거트 효능 |
4. 칼슘을 보충하는 데 도움이 됩니다.
칼슘은 뼈 건강, 치아 건강, 근육 기능, 유지에 필요한 영양소입니다.
그릭요거트 역시 좋은 칼슘 공급원이 될 수 있으며, 특히 성장기 어린이나 중장년층에게 도움이 됩니다.
5. 건강한 간식으로 활용하기 좋습니다.
설탕이 많이 들어간 디저트 대신 블루베리, 바나나, 견과류, 그래놀라를 함께 곁들이면 영양 균형을 맞춘 건강 간식으로 즐길 수 있습니다.
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| 그릭요거트 효능 |
이런 분들에게 추천합니다
✅ 운동 후 단백질 보충이 필요한 분
✅ 다이어트 중 건강한 간식을 찾는 분
✅ 아침 식사를 간편하게 해결하고 싶은 직장인
✅ 아이와 함께 건강한 간식을 먹고 싶은 부모
✅ 꾸덕한 식감을 좋아하는 분
섭취 시 주의사항
아무리 건강한 식품이라도 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
당류가 많이 첨가된 제품은 영양성분을 확인하세요.
우유 단백질 알레르기가 있다면 섭취 전 주의가 필요합니다.
유당불내증이 있는 경우 개인에 따라 불편감을 느낄 수 있습니다.
균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 좋습니다.
결론
그릭요거트는 단백질, 칼슘, 유산균을 함께 섭취할 수 있는 대표적인 발효식품입니다.
운동 후 단백질 보충, 다이어트 식단, 건강한 간식 등 다양한 상황에서 활용하기 좋으며, 과일이나 견과류를 함께 곁들이면 더욱 균형 잡힌 식사가 됩니다.
최근에는 집에서도 간편하게 만들 수 있는 상온 발효 그릭요거트 스타터가 출시되어, 원하는 농도와 맛을 직접 조절하며 신선한 그릭요거트를 즐기는 사람도 늘고 있습니다.
건강한 몸을 만드는 좋은 습관 중 하나로 그릭요거트를 추가 시키는 것은 어떠세요?
쿠키
요거트를 쇠숟가락으로 먹어도 괜찮은지 궁금하죠?
저도 궁금해서 정리해봤으니 참고해 보세요~
요거트 쇠숟가락으로 먹어도 되나? 알아보기
